Açougue

O que tem dentro

• Rendimento de carcaça e preço
• Perda e aproveitamento
• Compra de frigorífico
• Pedido por WhatsApp
• Controle de caixa

Cinco prompts do kit

Copie e use agora. O kit completo ainda está sendo escrito.

• Preço pelo rendimento

  Comprei traseiro a R$ 28,90 o quilo. Considerando 18% de osso e gordura que eu descarto, calcule o custo real do quilo limpo e o preço de venda para 22% de margem, separando picanha, alcatra, maminha e músculo. Devolva em tabela.

• O que sobra na bancada

  Com base nesta lista do que sobrou na bancada hoje, aparas, ossos e gordura, diga o que eu transformo em produto para vender amanhã, a que preço e qual a validade que eu informo na etiqueta.

• Cotação do frigorífico

  Compare estas três cotações de dianteiro considerando preço por quilo, prazo de pagamento, frete e histórico de peça fora do padrão. Diga com quem fechar, o que pedir de contrapartida e qual o meu limite de preço para desistir.

• Pedido no WhatsApp

  Escreva o modelo de confirmação de pedido pelo WhatsApp: itens, peso aproximado, preço estimado, aviso de que a balança define o valor final, forma de pagamento e horário de retirada. Máximo 8 linhas, direto ao ponto.

• Fechar o caixa

  Monte o passo a passo do fechamento de caixa do açougue: contagem de dinheiro, conferência de Pix e cartão, sangria do meio do dia, sobra de balcão e o que anotar quando não fecha. Uma página, para a equipe seguir sem mim.